<”Verrine in Summer” この夏はヴェリーヌで決まり!>


 

夏にぴったりな、食べて爽やか、見た目涼しげな「ヴェリーヌ」の販売がスタートしております。

“フルーツ”をベースにした爽やか系のヴェリーヌの2種類と、スポイトが気になる“サヴァラン”のヴェリーヌあわせて3種類ご用意。小さなガラスの中に構築された素材や味わいの組合わせの妙を、ぜひお楽しみくださいませ!!
 
『ヴェリーヌ マスカット』(手前左)
ワインムース、マスカットのジュレ、コンポート、爽やかなエルダーフラワーのジュレを合わせました。
 
『ヴェリーヌ ペーシュ』(手前中央)
バニラムースに桃のジュレ、コンポート、すっきりと香るレモンとミントのジュレを合わせました。
 
『ヴェリーヌ サヴァラン』(手前右)
フランス菓子定番の“サヴァラン”をヴェリーヌに仕立てました。スポイトの中身は“ラム酒”、お好みの量で香りづけをしてより風味豊かな大人の味わいに。
 
各756円
フレデリック・カッセル銀座三越店