<1月のインスピレーションのご案内>

毎月テーマを決めて東京とフォンテーヌブローで共有する“Inspiration(インスピレーション)”。
1月のテーマは「マロン」です。「ミルフイユ・フィンガー」「サントノーレ」「メルヴェイユ」「マカロン」の4つのラインナップでお届け致します。

 


【ミルフイユ・フィンガー マロン】

キャラメリゼしたフィユタージュに、マロンクリームと洋梨のクーリーとマスカルポーネクリームを重ね、ホワイトチョコレートを合わせたミルフイユ。

 
ミルフイユ・フィンガー マロン 756円(税込)


【サントノーレ マロン・マンダリン】

クリームを詰めた小さなシューにマンダリンクリームをのせ、砕いたマロングラッセとシャンティクリームを重ねました。

 
サントノーレ マロン・マンダリン 756円(税込)


【プティ・メルヴェイユ マロン・ライチ】

メレンゲの上にマロン シャンティとライチのコンポートを合わせてホワイトチョコレートで上からホワイトチョコレートで包み込んだプティガトー。
 
プティ・メルヴェイユ マロン・ライチ(3個) 648円(税込)


【マカロン マロン】

 
マカロン マロン 260円(税込)
 
 

販売店舗:フレデリック・カッセル銀座三越店