<10月のインスピレーションのご紹介>

【10月のインスピレーションのご紹介】
2018年後半のインスピレーションは、カッセル氏の思い入れのある素材をテーマに、今のカッセル氏のクリエーションをひとつのガトーに込めました。
カッセル氏がそのガナッシュクリームにこだわるマカロンも月替わりに提案します。

10月のテーマ素材は、「カフェ」。
伝統菓子のルリジューズをカッセル氏らしい形に仕上げました。 
ぜひ、ご利用くださいませ。
 

 
 
 


【ルリジューズ カフェ】

「修道女」の意味を持つ伝統的なフランス菓子のひとつ、ルリジューズ。
サクサクのシュー生地にほろ苦くコクのあるコーヒークリームを詰め、カッセル流に仕立てました。
 
『ルリジューズ カフェ』 756円(税込)
 


【マカロン カフェ】

繊細なカカオの風味とコーヒーが香るチョコレートガナッシュをはさんだ、ほろ苦くも香り高いマカロン。
 
『マカロン カフェ』 1個 260円(税込)
 
 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
『Inspiration “Religieuse”(ルリジューズ)』
販売期間:10月1日(月)~10月31日(水)
販売店舗:フレデリック・カッセル銀座三越店
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~