< 1月のインスピレーションのご紹介 >

【1月のインスピレーションのご紹介】
フレデリック・カッセルが毎月テーマを決めてお送りする「インスピレーション」。
1月は「ノワゼット(ヘーゼルナッツ)」をテーマに、『タルト』と『マカロン』をご用意致します。
 
【 Inspiration Noisette 】

 
 
 


【タルト・ノワゼット】

香ばしく焼き上げたヘーゼルナッツのタルト生地に、プラリネ、ミルクチョコレートのガナッシュ、軽やかなヘーゼルナッツのガナッシュクリームを重ねました。プラリネ、ヘーゼルナッツやザクザクっとしたタルトの食感が、ナッツのコクとハーモニーを奏でます。
 
『タルト・ノワゼット』 756円(税込)
 


【マカロン ノワゼット】

ほろっとした食感の生地に、ホワイトチョコレートとヘーゼルナッツのガナッシュを合わせたマカロン。
 
『マカロン ノワゼット』 260円(税込)
 

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『Inspiration “Noisette”(ノワゼット)』
販売期間:1月3日(木)~1月31日(木)*1月1・2日は店舗休業日、年始は3日10時からの営業となります。
販売店舗:フレデリック・カッセル銀座三越店
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Inspiration(インスピレーション)・・・
フレデリック・カッセルが毎月テーマを決めてフォンテーヌブローと東京で共有する”Inspiration”。
2018年10月からのインスピレーションは、カッセル氏の思い入れのある素材をテーマに、いまのカッセル氏のクリエーションをひとつのガトーに込めました。
ガナッシュクリームにこだわったマカロンも月替わりでご提案します。