< 6月のインスピレーションのご紹介 6月1日~ >


フレデリック・カッセルがフォンテーヌブローと東京でテーマを共有し、月替わりでご提案する”Inspiration”。
2019年の春夏コレクションは、季節を感じさせる旬の素材をテーマにひとつのガトーとマカロンの2種のラインナップで展開します。
6月のテーマは『スリーズ(チェリー)』。
やさしい甘酸っぱさのなかに、チェリーの上品な香りを感じるコレクションです。

 
 


『アンスピラシオン スリーズ』

やわらかな甘さのヴァニラムースにチェリーのコンポテを重ね、ビスキュイを閉じ込めました。
キルシュが効いた大人の味わいです。
 
アンスピラシオン スリーズ 756円(税込)

 
 


『マカロン スリーズ』

やわらかな食感の生地に、チェリーが香るアーモンドクリームを合わせたマカロン。
 
マカロン スリーズ 260円(税込)
 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
『Inspiration “Cerise”』
販売期間:6月1日(土)~6月30日(日)
販売店舗:フレデリック・カッセル銀座三越店
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 
 


Inspiration(インスピレーション)・・・
フレデリック・カッセルが毎月テーマを決めてフォンテーヌブローと東京で共有する”Inspiration”。
2018年10月からのインスピレーションは、カッセル氏の思い入れのある素材をテーマに、いまのカッセル氏のクリエーションをひとつのガトーに込めました。
ガナッシュクリームにこだわったマカロンも月替わりでご提案します。