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バレンタインコレクション2017

バレンタインコレクション2017

今年のフレデリック・カッセルのバレンタインコレクションは、スペシャリテである「ミルフイユ」をショコラに仕立てた「コフレ・ミルフイユ」をはじめ、期間限定のボンボンショコラ「フリュイ・ルージュ」や「プティフール」・「オランジェット」など、バラエティ豊かなショコラをご用意しております。

シーズン詳細

Inspiration インスピレーション

インスピレーション

Inspiration of Janvier
1月のインスピレーション

1月のインスピレーションのテーマは「マロン」。おなじみの「ミルフイユ・フィンガー」をはじめ、「マカロン」「サントノーレ」、「メレンゲのプティガトー」、「プティ・メルヴェイユ」の4つのラインナップでお届け致します。

インスピレーション詳細

Petits Gateaux / Entremets プチガトー・アントルメ

素材本来の味わいや素材同士のコンビネーションを追求した、フランス本店でも人気のガトー。

Chocolats ショコラ

上質のクーベルチュールを使い、フランス特有のエスプリ、ロマンを表現しました。
伝統を重視しながらも、斬新な試みを恐れず、常に新しい味覚を追求しています。
その濃厚で繊細な味は、地元フォンテーヌブローでも愛され続けています。

Others その他

まだまだ魅力たっぷりのフレデリック・カッセルならではのコレクション。