『モンブラン ジュール』 秋の味覚“栗”のお菓子が、本日からスタートしました。 栗の旨味とコクを存分に楽しめるフランス産マロンペーストを使った、フレデリック・カッセルの定番モンブラン。 マロンクリームの中は、カシスのコンポート、軽い食感を演出するメレンゲをシャンティクリームで包みこんでいます。 栗をカシスと合わせることによって、栗のやわらかな甘みとカシスの甘酸っぱさが両方とも際立ち、さ...