フレデリック・カッセルが月替わりでお送りしている『インスピレーション』。11月のテーマは「ノワゼット(ヘーゼルナッツ)」です。 ヘーゼルナッツの香ばしい風味と相性の良いミルクチョコレートを使い、組み合わせによる味わいのグラデーションや食感をお楽しみ頂けるコレクションです。   【ミルフイユ・フィンガー ノワゼット】 定番ミルフイユのパイ生地に、ザクザクっとした食感のヘ...